Gıda üretiminde lot takibi: geri çağırma için liste değil, zincir gerekir
Müşteri şikâyeti gelince hangi parti, hangi sevkiyat? Lis Suite lotu iş emrinden faturaya kadar taşır.
Ege’de sos ve yarı mamul üreten bir tesis, lot numarasını üretim defterine yazıyor, sevkiyatı ise ayrı bir listeden yapıyordu. Şikâyet geldiğinde “hangi parti?” sorusunun cevabı yarım günü buldu. Sorun kalite anlayışında değildi. Lot, belgenin üzerinde yaşamıyordu.
Canlıya geçiş dar tutuldu: hammadde lot girişi, iş emri sarfiyatı, mamul lotu, irsaliye. Hepsi Lis Suite içinde. İlk gerçek sınav bir müşteri iadesi oldu. İlgili sevkiyat ve sarfiyat üç tıklamada ekrana geldi.
Ne değişti?
- Girdi lotu iş emrine bağlandı, “karışık kazan” belirsizliği ortadan kalktı.
- Sevkiyat sattığı lotu taşıdı, fatura da aynı kaydı gösterdi.
- Geri çağırma, kâğıt üstünde kalan bir tatbikat olmaktan çıkıp yapılabilir bir işe dönüştü.
Gıdada ERP’nin işi iz sürmek
Gıda üretiminde ERP’den ilk beklenen maliyet raporu değil. Hangi girdinin hangi müşteriye gittiğini söyleyebilmek. Lis Suite lotu kâğıttan çıkarıp belge zincirine yazar. İzlenebilirliğin işe yaradığı an da tam olarak şikâyetin geldiği an.